Mi emprendimiento es una Panadería a base de harinas orgánicas, productos integrales y priorizo utilizar productos zonales como miel, verduras y frutos de la zona. Uso para la producción Masa Madre y pre-fermentos en un 100%.

Actualmente produzco en la cocina de mi casa, pero quiero crecer y tener un espacio exclusivo para esto, y así poder brindar un servicio turístico y de talleres donde las personas puedan visitar el espacio, disfrutar de la naturaleza y de la huerta agro-ecologíca ya existente, y además aprovechar los productos que realizo.

Ya cuento con terreno para esto y está en marcha la planificación del espacio con bioconstrucción. Es en el Ejido de Colón.